日本茶、中国茶、紅茶、ハーブティー、健康茶、お茶のある生活でヘルシー&リラックスに。

桜茶

お祝いの時などに飲まれるお茶。日本人の桜好きからか、桜に対する思いは昔からはかり知れないもので、桜の利用という面では、桜の葉の塩漬けだけではなく、桜の花の塩漬けもあります。
昔から、結納や結婚式などのお祝いの席では、「花開く」と縁起がよいものとして、桜茶でもてなす習慣があります。器の中に桜の花を塩漬けにしたものを置き、静かにお湯を注ぎます。塩漬けにした桜の花をお湯に浮かべ、ふわりと花が開いたところで飲む。桜の花の香りと器の中に広がる花びらが満開の桜の季節を想わせ幸せな気持ちになります。
あの桜独特の香りを作っているのは、クマリンという成分をはじめとする数種の芳香成分。これらには心をほぐし、しあわせな気分にしてくれる作用があるのだとか。散った花びらをお風呂に浮かべるだけでも、香りやリラックス効果が楽しめるかもしれません。また、花びらは二日酔いにも効果があるそうです。花びらを塩漬けにしておくと、桜湯にしたり、お料理のアクセントなどとしても楽しめるので、もし手に入るなら作っておくのもオススメかも。

（おまけ：結納などの祝い事に出される「桜湯」。いまやめでたい飲み物として知られていますが、江戸時代初期までは縁起の悪いものと見られていました。というのも、桜は散り際になると急速に色あせていきます。これを「桜ざめ」といい、気持ちがさめることに結びつけられて、結納などのめでたい席では敬遠されていたそうです。しかし江戸中期以降からは、「桜咲く=めでたい」という印象になるとともに、お茶は「お茶を濁す」「茶々を入れる」という意味に通じるため、用いられなくなったことから、桜湯の出番が増えたというわけです。）

■ochaoおすすめ■

和心(茶葉ギフトセット) 12個セット和心(茶葉ギフトセット) 12個ｾｯﾄ
日本独特といえばやはり、「お茶」。海外には烏龍茶・紅茶などありますが、日本に生まれてよかった～！と思わずにはいられないのがこちら。しかも今回は緑茶ではなく、祝い事の時やちょっと特殊なときに飲まれる桜茶・柚子茶・梅昆布茶・抹茶の4つのお茶のセットで、お得度高いです！

さくらの花　塩漬け　50g 桜の花　塩漬け
「八重桜」を丁寧に塩漬けした「桜の花　塩漬け」です。塩で漬けた後もピンク色が鮮やかで、華やかさを演出してくれそう。桜あんぱんや桜茶などにおすすめです♪

スイートサクラティー桜花スイートサクラティー桜花
香りの一番良い状態の桜を摘み、独自の製法によりほのかに甘い桜の花のお茶に仕上げました。原材料：桜花、酒精、梅酢、香料

春のうらら♪卓上で満開の桜をいただきましょう！パンにぬって・お茶に溶かして・スイーツに添... 桜ジャム
春のうらら♪卓上で満開の桜をいただきましょう！パンにぬって･お茶に溶かして･スイーツに添えて混ぜて美味しい春を味わう桜の香りたっぷりの『桜ジャム』です。

西湖龍井と桜の塩漬け茶《送料無料》※日時指定配送・ラッピング配送ご指定の場合を除きます。... 西湖龍井と桜の塩漬け茶
中国茶の西湖龍井と桜の花の塩漬けは、味はもちろん見た目の美しさも楽しめます。春爛漫を満喫できる一品！

日本人が大好きな、情緒たっぷりの花「さくら」。さくらを使用したさくらティー、さくらクッキー、そしてカップまで全部さくらで揃えました。