ヌワラエリヤ
日本人にとってはなじみ深い緑茶に似た爽やかで上品な風味。花のような清々しい爽やかな香りを楽しむにはストレートで飲むのが一番ですが、好みで少しミルクを加えてもいいかもしれません。セイロン島は1971年に国名をスリランカと改めました。スリランカとは、現地の言葉で、『光輝く国』という意味。ちなみにスリランカのヌワラエリヤ地区ピドルタラガラ2,524mがセイロン島の最高峰になります。クオリティ－シーズンは春摘みの2月から3月。
水色はかなり明るめの黄色に近いオレンジ色、渋みはウバ等に比べると、物足りない気がしますが、緑茶に似た渋みがあるので和菓子にも良く合います。
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