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ダージリン(オータムナル)

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10月から11月に摘まれる茶葉はオータムナルとよばれています。
オータムナル(秋摘み)は、その特徴強い苦味を伴うことがありますが、私が飲んだ2003年のジュンパナ茶園のものはいやな苦味がなく、すっきりクリアで軽やかで、飲みやすいです。深みのある味わいとまろやかな甘みは「メローカップ」と呼ばれる熟成した香りが特徴。収穫量がダージリン年間生産量のわずか5%にすぎず、"幻の紅茶"といわれています。ミルクティーにするのも絶品。
果肉のような熟した甘みもほのかに感じられ、やさしい香りがします。後口もふんわり甘みと香りが残り、最後まで 熟れた食べ頃の果実のような香りを楽しめます。オータムナルは寒くなる前に摘まれる最後の紅茶ですが、しっかりした味わいで冷めても風味は変わらず甘味があり、キリッとした渋みと両方が堪能できる、パワーのあるお茶です!水色も、やや赤みのあるオレンジ色で、透明感があります。とてもバランスのいいダージリンティーです。

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