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日本茶【玉露】の入れ方

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■玉露■
一度沸騰させた湯を湯ざましでさまして注ぎます。湯温は湯気がかすかにたつ(50度)くらいがよく、葉の量は3人分で大さじ2杯程度。湯の量は約60mlと少なめです。浸出に2分30秒はおきましょう。

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